Фритюрницы

Оригинальная электрическая фритюрница – это прибор нового поколения, на самом деле не имеющий ничего общего с вредным фастфудом, а также теми широко распротраненными предрассудками, из-за которых многие отказывают себе в этом удовольствии. Более того, некоторые современные модели вообще не требуют добавления масла или других жиров в процессе приготовления, так как представляют собой своеобразную мультипечь. Жареный картофель фри – вовсе не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого многофункционального и простого в эксплуатации прибора. В разогретом масле нежную золотистую корочку могут приобрести любимые десерты – всевозможные пышки, творожные или мучные пончики, печенье «хворост», пирожки с повидлом или яблоками, а также другие сладкие лакомства. Причем для удаления лишнего жира будет достаточно только выложить готовое угощение на бумажное полотенце или обычную салфетку. Без фритюрницы не обойтись и в процессе приготовления потрясающих закусок – мяса, хрустящего сыра, узбекской самсы, рыбы или мидий в пышном кляре, а также несладких пончиков или пирожков с овощной или мясной начинкой. Качественная, правильно подобранная фритюрница для дома заменит высокую сковороду или казан, а количество, вкус и разнообразие блюд, которые можно приготовить с ее помощью, приятно удивят даже опытную хозяйку и знающего толк в еде гурмана.

Одно из главных преимуществ фритюрницы для картофеля и других продуктов – полное отсутствие неприятного запаха, так как практически все современные модели герметично закрываются крышкой, обычно дополненной стеклянной вставкой для удобного контроля за процессом. Корпус легко моется от остатков пищи, жира, а также других загрязнений. В некоторых моделях предусмотрены удобные съемные корзины, что значительно упрощает процесс ухода и чистки. После готовки съемные корзины можно мыть непосредственно в компактной посудомоечной машине, а принцип их эксплуатации не сложнее, чем у таких незаменимых бытовых приборов, как настольные плиты. Не менее популярны фритюрницы с точным таймером, автоматическим отключением и плавной регулировкой температуры, что позволяет максимально правильно следовать выбранному рецепту. Это необходимо при приготовлении чипсов или других блюд, которые важно не передержать в масле, и в то же время не оставить сырыми, так как в этом случае они будут лишены характерного цвета и хруста. Желательно обратить внимание на наличие таких функций и возможностей, как приготовление фри не только из свежего, но и из замороженного продукта – пользователи часто покупают нарезанный на брусочки картофель, который продается в замороженном виде, но после размораживания теряет форму и аппетитный внешний вид. Сегодня можно подобрать фритюрницы с нескользящими ножками и двойными стенками, разделителем корзины для одновременного приготовления двух блюд и остекленными крышками – все зависит от модели, производителя, а также года выпуска устройства.