Электросковороды

На рынке современной техники, предназначенной для ежедневной эксплуатации на кухне, относительно недавно появилась электросковорода – чудо-печь, незаменимая помощница и лучший подарок для хозяйки, позволяющий изменить взгляд на процесс приготовления пищи. Чем же она отличается от классической чугунной, керамической или любой другой сковороды? В первую очередь, особенностью подключения, так как такой прибор вовсе не нуждается в наличии газовой или электрической плиты. Нагревательный элемент изначально встроен в днище сковороды, что позволяет готовить практически на любой рабочей поверхности и делает ее идеальным приспособлением для загородного участка или дачи, где нет возможности эксплуатировать крупногабаритную плиту или духовой шкаф. При этом электрическая сковорода ни в чем не уступает традиционной – на ней можно жарить мясо до полной готовности, обжаривать овощи или мучные изделия до нежного золотистого цвета, тушить и пассеровать. Более того, качество приготовления с использованием такого устройства также улучшается за счет максимально точного следования рецептуре, так как температуру легко отслеживать с помощью терморегулятора. Однако компактность и широкая область применения – далеко не единственные преимущества «умной» сковороды, которая приведет в восторг даже самую консервативную хозяйку. Главное, учитывать тонкости и секреты правильного выбора, а также ответственно подойти к покупке.

Выбирая электросковороду, цена, дизайн и размеры которой в полной мере соответствуют требованиям потребителя, необходимо обратить внимание на технические характеристики и возможности этого многофункционального прибора. В первую очередь на внешний вид крышки, которая должна максимально плотно прилегать к стенкам сковороды, иначе запах еды будет разноситься по помещению в течение всего процесса приготовления. Прозрачная крышка позволяет отслеживать каждый этап термической обработки и быстрее определить степень готовности продукта. Не меньшего внимания покупателя заслуживает дно, которое в большинстве случаев имеет инновационное антипригарное покрытие. Некоторые модели имеют ребристое дно «гриль», благодаря которому на кусочках мяса и овощей образуются аппетитные, идеально ровные полоски золотистой корочки. Неоспоримым преимуществом станет наличие терморегулятора, который может быть съемным. Он позволяет выставить температуру приготовления с точностью до последнего градуса, чего сложно добиться при работе со стационарной кухонной плитой. Если в квартире или доме уже есть компактная посудомоечная машина или другая встраиваемая бытовая техника, стоит купить сковороду со съемными неэлектрическими элементами, подходящими для машинной чистки. В этом случае удовольствие можно получать не только от приготовления любимых блюд и первых кулинарных экспериментов, но и от простоты ухода и эксплуатации, не требующей никаких физических усилий со стороны пользователя.